原理
取碘试液，滴加该品的水溶液适量，碘的颜色即消失;所得溶液显硫酸盐的鉴别反应。2) 该品显钠盐的火焰反应。
综述
取该品约0.15g，工业级焦亚硫酸钠，精密称定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液(0.1mol/L)50ml，焦亚硫酸钠，密塞，溶解后，加盐酸1ml ，用硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定，至近终点时，食品级焦亚硫酸钠，加淀粉指示液2ml ，继续滴定到蓝色消失;并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相当于4.752mg 的Na2S2O5。
焦亚硫酸钠与亚硫酸钠有什么不同？
焦亚硫酸钠（Na2S2O5）为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。
亚（NaHSO3），白色结晶性粉末。有的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分，同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔点分解。
焦亚硫酸钠安全信息符号
GHS05， GHS07信号词Danger危害声明H302-H318补充危害声明Contact with acids liberates toxic gas.警示性声明P280-P301 + P312 + P330-P305 + P351 + P338 + P310个人防护装备dust mask type N95 (US);Eyeshields;Gloves危害码 (欧洲)Xn:Harmful风险声明 (欧洲)R22;R31;R41安全声明 (欧洲)S26-S39-S46危险品运输编码3260WGK德国1RTECS号UX8225000包装等级III海关编码2832100000 焦亚硫酸钠制备【方法一】
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